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Présentation de la ferme

Didier et Nadia, nous sommes depuis peu les heureux propriétaires de milliers de petites bêtes à cornes… les escargots !!

Sur l’exploitation nous élevons 250 000 Gros Gris (Helix aspersa) sur 600m² de parcs. A partir d’Avril lorsque les gelées sont terminées nous mettons les naissains (bébés escargots) en parcs.

Les escargots grandissent pendant 18 semaines dans une végétation abondante avec un arrosage régulier qui leur procure un milieu privilégié. Ils se nourrissent de végétation qui pousse dans les parcs et d’un complément alimentaire (blé, maïs, graines de lin le tout garanti sans OGM) qui est distribué tous les jours.

Notre activité comprend l’élevage , la transformation (cuisine des escargots) ainsi que la commercialisation de ces derniers (marchés, foires, magasins de producteurs et restaurants).

Vous pouvez visiter notre exploitation de mi mai à fin août.